たいちぶろぐ

ごくありふれた日常

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土鍋炊飯

炊飯機で炊くご飯が美味しくないので新しい高級な炊飯機を買おうかと思いましたが独り暮らしでそんなに米ばかり食うわけでもないので、さんざ悩んで一人用のちいちゃな土鍋を購入。

土鍋でご飯が簡単に炊けるのしってますか。予想以上に美味くてびびった。

1、お米給水20分
2、沸騰まで強火
3、5分弱火
4、火をとめて蒸らし20分

給水と蒸らしをどこまで省略できるか研究中。

*Comment

こんにちは

初めて書き込みます。よく参考にしています。これからも遊びにきます。
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  • 2008.10/27 12:32分
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